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好吃好看又能送出手的高级点心大月饼

时间:2018-08-30    点击: 次    来源:网络投稿    作者:网络投稿 - 小 + 大


有时候月饼吃的越多,
对节日也就越失望,
不见了小时候那个传统大月饼,
一个个精致小巧的月饼,
却是千篇一律的老套味道。



而且甜腻的口感,
让月饼背上了高热量的骂名,
让许多热衷养生、减肥的小仙女、
小鲜肉唯恐避之不及,
即使在中秋团圆的美好氛围下,
也坚决不尝一口。


那些商家才不管你好不好吃,
作为纯粹的礼品,只要好看就行!
当然也要保存的越久越好~
而高糖高油能让月饼保质期更长···



那种象征着团圆的一整块月饼,
全家分而食之的欢乐还记得么?
是时候让你想起记忆力的大月饼了:
【味back那么大手工月饼】
对于想减肥的吃货们来说,
这就是能吃到嘴里的幸福。



号称月饼界航空母舰,
500克的【那么大 · 团圆月饼】,
直径长达18公分,重达500克,
把你的脸还大专为全家团圆而做。



特有的18厘米大饼身,
又能够吸做各事引各的家人,
堪比精致的糕点一哄而散,
大家其乐融融的围坐一桌,分而食之。


不止于大,一口下去,
厚厚四层馅料大满足:
什么香酥肉松啊、滋油蛋黄啊、
q弹麻薯啊,在这款大月饼里,
你通通都能找到!



因为够大,可以围在一起分享着吃,
全家人一起吃,才有团圆的意义。
吃货们完全不用催,
颠覆了小编对传统月饼的口味印象!
超!级!好!吃!



今年已经开始新一波抢购热潮,
好评不断啊~




那么大的月饼真好吃

月饼界的平价米其林,
每一口皆是大满足!
一口咬下的时候感动到哭,
馅料满到快要溢出来。



奶香扑鼻、绵软的月饼皮下,
集合让舌尖馋到流口水的爆款馅料!
用的是台湾麻薯、北海红树林海鸭蛋、
厦门猪肉松和桂林荔浦芋头。



一口下去麻薯q弹、肉松酥脆,
芋泥和鸭蛋黄的鲜香相互呼应,
层次感分明,吃一口就停不下来。



微波炉叮一下饼更香~
还能拉出麻薯的长长拉丝,
松软有料满嘴好吃到舔盘~



重点是好吃的月饼还不胖!
只有普通月饼的三分之一~
放心大口多吃几块都不怕!

独一无二的手工大月饼

饼皮直接决定月饼的味道,
皮薄馅儿多的2;8的皮馅比,
越大越好吃,但,也更难做。
这必定得由经验丰富的
漳州面点老师傅亲自操刀。



承袭福建漳州的古早手工做法,
以50℃温水和面,
蛋和面粉比例绝佳,
手心揉捏20次,再按压均匀,
才能做出软而不塌、
糯而不黏的饼皮。




在馅儿的做工上尤其讲究,
借助饼皮与手心的温度,
将麻薯、鸭蛋黄、芋泥、
肉松几种馅料依次铺匀,
再用阴力压实。



没有十几年的手工经验的老师傅,
是不会有资格做这口馋死人的月饼,
这个动作要恰到好处,
不能让饼身变形、馅料挤出,
同时做到紧致、饱满、不松松垮垮,
吃下去的每一口都是古法巨作!



饼皮封口之后,便可以入模、盖印,
200[-]220℃急慢火交替烘焙,
既要保证饼皮的香酥松软,
还要防止表皮的皲裂露馅。
出炉的月饼中心不塌陷、
不开裂,颜色金黄,
犹如一轮明月。



2017下厨房、淘宝等平台上
月饼类的销售冠军就是它!
创下了20天卖出160万的好成绩,
小红书上不少kol都自来水为它打广告,
基本都是安利大月饼的笔记。



逢年过节的排场总是不能落下,
外包装也是特别高档了,
高颜值萌兔的星空包装,
高贵不庸俗送礼刚刚好~



自带高级质感的纸盒,
看到就舍不得拆开,
3d烫金寓意文字,
镂空的月兔剪影,
是节日里最高级的问候。



左右两边的格子内有乾坤,
装着桂花乌龙茶和刀叉,
个性鲜明的大饼身,
天生就带有社交属性,
朋友圈带上它也能吸赞无数。



中秋月饼和桂花乌龙更配哦
500g的10人享大月饼礼盒中,
还有配套的安溪乌龙新茶,
清润回甘带着别致的兰花香。



融合了新摘桂花扑鼻的芬芳,
沁人香气清雅自然,
赏月、品茶、吃月饼,
享受惬意的团圆时光。



泡上一杯桂花乌龙,
就可以开始分月饼啦!
吃货说:它很美味;
养生的说:它很健康;
送礼的说:它包装很有质感,
还有历史底蕴... ...



金棕色的酥软饼皮上,
印着几个大大的红字——元光大饼。
“元光大饼”是福建漳州的传统月饼,
特点就是巨大无比,
相传是1300年前“开漳圣王”
陈元光家里首创。



家里人少,500g大月饼吃不完~
别担心,放到冰箱,
早上起来微波炉叮一块饼,
好吃又能饱腹~







好吃好看又能送出手的高级点心月饼,
小编这么大是第一次尝到这种好吃的月饼,
颠覆了对以往月饼的定义,
真的····好吃又不胖!
送人什么的绝对会被翻牌~



大月饼是纯手工新鲜制作,
日产仅2000枚,
许多小伙伴都埋怨抢不到,
这个中秋送礼想要被翻牌,
绝对要做到颜值与味道并存~



一轮新的满月,
正悄悄地,酝酿着,
挂上婆娑的枝头。
那皎皎的月光,
总想照亮一段回家的旅程,
总想分享那合家欢乐的盈盈笑意,
月圆了,记得早点回家。

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